在使用utf8_encode函數進行字符串拼接時，需要注意以下幾點：
utf8_encode函數會將字符串轉換為UTF-8編碼格式，因此需要確保字符串本身的編碼格式是正確的，否則可能會導致亂碼問題。
在進行字符串拼接時，需要先將字符串轉換為UTF-8編碼格式，然后再進行拼接操作，以避免編碼格式不一致導致的問題。
如果在字符串拼接中需要使用其他編碼格式的字符串，可以先將其轉換為UTF-8編碼格式，再進行拼接操作。
總之，在使用utf8_encode函數進行字符串拼接時，需要注意字符串的編碼格式，并確保所有字符串都是以UTF-8編碼格式進行處理，以避免出現亂碼或編碼不一致的問題。
