在C#中編寫一個簡單的記事本應用程序，你可以遵循以下步驟：

1. 創建一個新的Windows Forms應用程序項目：

   • 打開Visual Studio。
   • 選擇“創建新項目”。
   • 在左側的項目類型列表中，選擇“Windows Forms App (.NET)”或“Windows Forms App (.NET Framework)”（取決于你的目標框架）。
   • 為你的項目命名，例如“NotepadApp”，然后單擊“創建”。

2. 設計窗體：

   • 在設計器中，你將看到窗體上有一個文本框（TextBox）和一個按鈕（Button）。你可以根據需要添加更多的控件，如菜單欄、工具欄等。
   • 為文本框設置一個名稱，例如“textBox1”。
   • 為按鈕設置一個名稱，例如“button1”，并在屬性窗口中設置其文本為“新建”或“打開”。

3. 編寫代碼：

   • 打開“Form1.cs”文件，這是你的窗體的主要代碼文件。
   • 在窗體的構造函數中，添加以下代碼來初始化文本框和按鈕：

public Form1()
{
    InitializeComponent();
}

• 為按鈕添加一個點擊事件處理器，以便在單擊時執行某些操作。例如，你可以添加以下代碼來打開一個新的記事本窗口或顯示一個文件對話框：

private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
{
    // 打開一個新的記事本窗口
    Process.Start("notepad.exe");

    // 或者顯示一個文件對話框，讓用戶選擇一個文件
    OpenFileDialog openFileDialog = new OpenFileDialog();
    openFileDialog.Filter = "txt files (*.txt)|*.txt|All files (*.*)|*.*";
    if (openFileDialog.ShowDialog() == DialogResult.OK)
    {
        // 在這里處理用戶選擇的文件，例如讀取內容并顯示在文本框中
    }
}

4. 運行應用程序：
   • 在Visual Studio中，點擊工具欄上的“啟動”按鈕或按下F5鍵來運行你的應用程序。
   • 你將看到一個簡單的記事本應用程序窗口，其中包含一個文本框和一個按鈕。
   • 點擊按鈕將打開一個新的記事本窗口或顯示一個文件對話框。

以上是一個基本的記事本應用程序的實現。你可以根據需要添加更多的功能，如保存文件、剪切/復制/粘貼文本、查找和替換等。