要使用MySQL和Ruby on Rails開發一個簡單的在線問卷調查系統，可以按照以下步驟進行：
安裝Ruby on Rails：首先，確保已經安裝了Ruby和Rails。可以使用Ruby版本管理器（如RVM或rbenv）來安裝和管理Ruby。然后，使用gem命令安裝Rails：gem install rails。
創建一個新的Rails應用程序：在命令行中，使用rails new survey_system命令創建一個新的Rails應用程序。進入應用程序目錄：cd survey_system。
配置數據庫：默認情況下，Rails使用SQLite數據庫。為了使用MySQL，需要編輯config/database.yml文件，將adapter設置為mysql2，并配置數據庫的用戶名、密碼和主機。
創建問卷和問題模型：在命令行中，使用rails generate model Survey title:string命令創建問卷模型。然后，使用rails generate model Question content:string survey:references命令創建問題模型。運行數據庫遷移命令以創建表：rails db:migrate。
設置模型之間的關系：在app/models/survey.rb文件中，添加關聯關系：has_many :questions。在app/models/question.rb文件中，添加關聯關系：belongs_to :survey。
創建問卷和問題的控制器：在命令行中，使用rails generate controller Surveys命令創建問卷的控制器。然后，使用rails generate controller Questions命令創建問題的控制器。
設計問卷和問題的視圖：在app/views/surveys文件夾下創建問卷的視圖文件。在app/views/questions文件夾下創建問題的視圖文件。
實現問卷和問題的功能：在問卷的控制器中，添加創建、編輯、刪除等問卷的功能。在問題的控制器中，添加創建、編輯、刪除等問題的功能。
添加路由：在config/routes.rb文件中，添加問卷和問題的路由。
運行應用程序：在命令行中，使用rails server命令啟動Rails服務器。在瀏覽器中，訪問http://localhost:3000來查看應用程序。
以上是一個簡單的指南，可以根據具體需求進行進一步的開發和定制。
