在Java中，可以通過以下方式定義字符串變量并賦值：
String str = "Hello, World!";
new關鍵字實例化一個字符串對象：String str = new String("Hello, World!");
StringBuilder或StringBuffer類創建可變的字符串對象：StringBuilder sb = new StringBuilder();
sb.append("Hello");
sb.append(", ");
sb.append("World!");
String str = sb.toString();
