要修改字符串編碼格式，可以使用iconv命令來轉換字符串的編碼格式。例如，將一個UTF-8編碼的字符串轉換為GBK編碼可以使用以下命令：
iconv
echo "你好" | iconv -f UTF-8 -t GBK
其中，-f參數指定源編碼格式（UTF-8），-t參數指定目標編碼格式（GBK）。可以根據實際情況調整參數來實現不同編碼格式之間的轉換。
-f
-t
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