在Go語言中，接口（interface）是一種類型，它規定了一組方法簽名，但它不會實現這些方法。接口類型的變量可以保存任何實現了這些方法的值。接口的定義以關鍵字interface開始，后跟接口名稱和一組方法聲明。方法聲明包括方法名、參數列表和返回值列表。方法名在接口中必須唯一。

以下是一個簡單的Go語言接口定義示例：

package main

import "fmt"

// 定義一個名為Shape的接口，包含兩個方法：Area和Perimeter
type Shape interface {
    Area() float64
    Perimeter() float64
}

// 定義一個名為Circle的結構體，表示一個圓形
type Circle struct {
    Radius float64
}

// 為Circle結構體實現Shape接口的Area方法
func (c Circle) Area() float64 {
    return 3.14 * c.Radius * c.Radius
}

// 為Circle結構體實現Shape接口的Perimeter方法
func (c Circle) Perimeter() float64 {
    return 2 * 3.14 * c.Radius
}

// 定義一個名為Rectangle的結構體，表示一個矩形
type Rectangle struct {
    Width, Height float64
}

// 為Rectangle結構體實現Shape接口的Area方法
func (r Rectangle) Area() float64 {
    return r.Width * r.Height
}

// 為Rectangle結構體實現Shape接口的Perimeter方法
func (r Rectangle) Perimeter() float64 {
    return 2 * (r.Width + r.Height)
}

// 定義一個名為PrintAreaAndPerimeter的函數，接受一個Shape接口類型的參數
func PrintAreaAndPerimeter(s Shape) {
    fmt.Printf("Area: %v\n", s.Area())
    fmt.Printf("Perimeter: %v\n", s.Perimeter())
}

func main() {
    c := Circle{Radius: 5}
    r := Rectangle{Width: 3, Height: 4}

    // 由于Circle和Rectangle都實現了Shape接口，它們都可以傳遞給PrintAreaAndPerimeter函數
    PrintAreaAndPerimeter(c)
    PrintAreaAndPerimeter(r)
}

在這個示例中，我們定義了一個名為Shape的接口，包含兩個方法：Area()和Perimeter()。然后，我們定義了兩個結構體：Circle和Rectangle，并為它們分別實現了Shape接口的方法。最后，我們定義了一個名為PrintAreaAndPerimeter的函數，該函數接受一個Shape接口類型的參數，并打印出輸入形狀的面積和周長。在main函數中，我們創建了一個圓形和一個矩形的實例，并將它們傳遞給PrintAreaAndPerimeter函數。