is_json() 函數本身并不直接支持 UTF-8 編碼檢查，因為它的主要目的是檢查一個字符串是否是有效的 JSON 格式。然而，JSON 標準規定 JSON 數據必須是 UTF-8 編碼的，所以在 PHP 中使用 json_encode() 和 json_decode() 函數處理 UTF-8 編碼的數據時，通常不需要額外的 UTF-8 編碼檢查。
如果你想檢查一個字符串是否是有效的 UTF-8 編碼，可以使用 PHP 的 mb_check_encoding() 函數：
if (mb_check_encoding($string, 'UTF-8')) {
echo '字符串是有效的 UTF-8 編碼';
} else {
echo '字符串不是有效的 UTF-8 編碼';
}
在處理 JSON 數據時，只要確保原始數據是 UTF-8 編碼的，就可以放心地使用 json_encode() 和 json_decode() 函數。如果你需要檢查 JSON 字符串是否有效，可以使用 json_last_error() 函數來獲取最后一次 JSON 操作的錯誤信息。例如：
$json = '{"key": "value"}';
json_decode($json);
if (json_last_error() === JSON_ERROR_NONE) {
echo '這是一個有效的 JSON 字符串';
} else {
echo '這不是一個有效的 JSON 字符串';
}
這樣，你可以確保處理的 JSON 數據是有效的，同時也保證了 UTF-8 編碼。
