在Matlab中，可以使用imcrop函數將圖像分割成多個小塊。imcrop函數可以通過指定待分割圖像的矩形區域來提取圖像的一部分。

下面是一個示例代碼，演示如何將圖像分割成4個小塊：

% 讀取圖像
image = imread('example.jpg');
% 獲取圖像的大小
[image_height, image_width, ~] = size(image);
% 計算每個小塊的大小
block_height = floor(image_height / 2);
block_width = floor(image_width / 2);
% 分割圖像成4個小塊
block_1 = imcrop(image, [1, 1, block_width, block_height]);
block_2 = imcrop(image, [block_width+1, 1, block_width, block_height]);
block_3 = imcrop(image, [1, block_height+1, block_width, block_height]);
block_4 = imcrop(image, [block_width+1, block_height+1, block_width, block_height]);
% 顯示分割后的小塊
subplot(2, 2, 1);
imshow(block_1);
title('Block 1');
subplot(2, 2, 2);
imshow(block_2);
title('Block 2');
subplot(2, 2, 3);
imshow(block_3);
title('Block 3');
subplot(2, 2, 4);
imshow(block_4);
title('Block 4');

上述代碼中，首先讀取了一個名為example.jpg的圖像。然后，計算了每個小塊的高度和寬度。接下來，使用imcrop函數將圖像分割成4個小塊，并分別存儲在block_1、block_2、block_3和block_4變量中。最后，使用subplot函數將分割后的小塊顯示在一個2x2的圖像窗口中。

你可以根據需要調整代碼中的分割方式和參數來實現不同的圖像分割效果。