在 PHP 中，您可以使用 PHPMailer 庫來處理郵件頭信息。以下是使用 PHPMailer 發送電子郵件并設置郵件頭信息的一些示例代碼：

1. 首先，確保您已安裝 PHPMailer。您可以使用 Composer 安裝：

composer require phpmailer/phpmailer

2. 創建一個新的 PHP 文件（例如 sendmail.php），并在其中包含以下代碼：

<?php
use PHPMailer\PHPMailer\PHPMailer;
use PHPMailer\PHPMailer\Exception;

require 'vendor/autoload.php';

$mail = new PHPMailer(true);

try {
    // 郵件服務器設置
    $mail->SMTPDebug = 0;                                       
    $mail->isSMTP();                                            
    $mail->Host       = 'smtp_host';                           
    $mail->SMTPAuth   = true;                                   
    $mail->Username   = 'your_email@example.com';              
    $mail->Password   = 'your_email_password';              
    $mail->SMTPSecure = 'tls';         
    $mail->Port       = 587;

    // 發件人和收件人
    $mail->setFrom('your_email@example.com', 'Mailer');
    $mail->addAddress('recipient@example.com', 'Recipient');

    // 郵件內容設置
    $mail->isHTML(true);                                  
    $mail->Subject = 'Email Subject';
    $mail->Body    = 'This is the HTML message body <b>in bold!</b>';
    $mail->AltBody = 'This is the body in plain text for non-HTML mail clients';

    // 發送郵件
    $mail->send();
    echo 'Message has been sent';
} catch (Exception $e) {
    echo "Message could not be sent. Mailer Error: {$mail->ErrorInfo}";
}

?>

3. 更新代碼中的以下字段：

• smtp_host：您的 SMTP 服務器地址（例如：smtp.gmail.com）。
• your_email@example.com：發件人的電子郵件地址。
• your_email_password：發件人的電子郵件密碼。
• recipient@example.com：收件人的電子郵件地址。
• Email Subject：郵件主題。
• This is the HTML message body <b>in bold!</b>：郵件正文（可以是純文本或 HTML）。

4. 在您的 Web 服務器上運行 sendmail.php 文件，您應該會看到 “Message has been sent” 消息。同時，收件人應該會收到一封帶有您設置的主題和正文的電子郵件。