在Java中，有多種方法可以對字符串進行加密。以下是一些常用的加密算法：

1. AES加密：AES（Advanced Encryption Standard）是一種對稱加密算法，使用相同的密鑰進行加密和解密。以下是一個使用Java內置的javax.crypto庫進行AES加密的示例：

import javax.crypto.Cipher;
import javax.crypto.KeyGenerator;
import javax.crypto.SecretKey;
import javax.crypto.spec.SecretKeySpec;
import java.util.Base64;

public class AESExample {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        String plainText = "Hello, World!";
        String key = "ThisIsASecretKey"; // 16, 24或32個字符

        SecretKey secretKey = new SecretKeySpec(key.getBytes(), "AES");
        Cipher cipher = Cipher.getInstance("AES");
        cipher.init(Cipher.ENCRYPT_MODE, secretKey);

        byte[] encryptedBytes = cipher.doFinal(plainText.getBytes());
        String encryptedText = Base64.getEncoder().encodeToString(encryptedBytes);

        System.out.println("Encrypted Text: " + encryptedText);
    }
}

注意：在實際應用中，不建議使用硬編碼的密鑰，而應該將其安全地存儲和管理。

2. RSA加密：RSA（Rivest-Shamir-Adleman）是一種非對稱加密算法，使用一對密鑰進行加密和解密。公鑰用于加密，私鑰用于解密。以下是一個使用Java內置的javax.crypto庫進行RSA加密的示例：

import javax.crypto.Cipher;
import javax.crypto.KeyGenerator;
import javax.crypto.SecretKey;
import javax.crypto.spec.SecretKeySpec;
import java.security.KeyPair;
import java.security.KeyPairGenerator;
import java.util.Base64;

public class RSAExample {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        String plainText = "Hello, World!";

        KeyPairGenerator keyPairGenerator = KeyPairGenerator.getInstance("RSA");
        keyPairGenerator.initialize(2048);
        KeyPair keyPair = keyPairGenerator.generateKeyPair();

        PublicKey publicKey = keyPair.getPublic();
        PrivateKey privateKey = keyPair.getPrivate();

        Cipher cipher = Cipher.getInstance("RSA");
        cipher.init(Cipher.ENCRYPT_MODE, publicKey);

        byte[] encryptedBytes = cipher.doFinal(plainText.getBytes());
        String encryptedText = Base64.getEncoder().encodeToString(encryptedBytes);

        System.out.println("Encrypted Text: " + encryptedText);

        cipher.init(Cipher.DECRYPT_MODE, privateKey);
        byte[] decryptedBytes = cipher.doFinal(Base64.getDecoder().decode(encryptedText));
        String decryptedText = new String(decryptedBytes);

        System.out.println("Decrypted Text: " + decryptedText);
    }
}

同樣，在實際應用中，不建議使用硬編碼的密鑰，而應該將其安全地存儲和管理。

以上示例僅用于演示目的，實際應用中可能需要根據具體需求進行調整和優化。在選擇加密算法時，請確保選擇適合您需求的算法，并遵循最佳實踐來保護您的數據和系統安全。