Spring MVC是Spring框架的一個模塊，用于構建Web應用程序。在Spring MVC中，處理HTTP請求和響應是非常重要的。下面是處理HTTP請求和響應的一般步驟：

1. 定義Controller類：Controller類是處理HTTP請求和響應的核心。在Controller類中，你可以定義處理不同URL請求的方法，并在方法中處理請求參數和返回響應數據。

@Controller
public class MyController {

    @RequestMapping("/hello")
    public String hello() {
        return "Hello world!";
    }
}

2. 注冊Controller類：在Spring MVC配置文件中，需要將Controller類注冊為一個Bean，并配置URL映射。

<mvc:annotation-driven />
<context:component-scan base-package="com.example.controllers" />

3. 處理請求參數：在Controller方法中，可以通過@RequestParam注解獲取HTTP請求中的參數值。

@RequestMapping("/hello")
public String hello(@RequestParam("name") String name) {
    return "Hello " + name + "!";
}

4. 返回響應數據：在Controller方法中，可以通過方法的返回值來返回響應數據。通常情況下，返回一個字符串表示響應內容，或者返回一個視圖名稱來跳轉到對應的視圖頁面。

5. 處理異常：在Controller方法中，可以通過@ControllerAdvice注解定義一個全局的異常處理類，來處理請求過程中可能發生的異常。

@ControllerAdvice
public class GlobalExceptionHandler {

    @ExceptionHandler(Exception.class)
    public ModelAndView handleException(Exception e) {
        ModelAndView mav = new ModelAndView("error");
        mav.addObject("errorMessage", e.getMessage());
        return mav;
    }
}

通過以上步驟，你可以在Spring MVC中很容易地處理HTTP請求和響應，實現Web應用程序的開發和部署。