在C語言中，可以通過以下方式定義變量并賦值：
直接賦值初始化：
int age = 18; // 定義一個整型變量age，并賦值為18
float pi = 3.14; // 定義一個浮點型變量pi，并賦值為3.14
char letter = 'A'; // 定義一個字符型變量letter，并賦值為'A'
分開定義和賦值：
int age; // 定義一個整型變量age
age = 18; // 給變量age賦值為18
float pi; // 定義一個浮點型變量pi
pi = 3.14; // 給變量pi賦值為3.14
char letter; // 定義一個字符型變量letter
letter = 'A'; // 給變量letter賦值為'A'
在定義時不進行顯式賦值，后續再賦值：
int age; // 定義一個整型變量age
age = 18; // 給變量age賦值為18（后續賦值）
float pi; // 定義一個浮點型變量pi
pi = 3.14; // 給變量pi賦值為3.14（后續賦值）
char letter; // 定義一個字符型變量letter
letter = 'A'; // 給變量letter賦值為'A'（后續賦值）
請注意，在C語言中，變量的定義需要聲明其類型，并且在賦值時，賦予的值需要與變量的類型匹配。
