noeviction 是 Redis 配置選項，用于控制內存達到最大限制時的行為。當設置為 noeviction 時，Redis 將拒絕寫入操作，當內存不足以容納新寫入數據時，新寫入操作會報錯。這可以確保服務器不會因內存不足而崩潰，但并不能完全避免數據丟失。
在某些情況下，如果 Redis 服務器突然崩潰，可能會導致數據丟失。為了避免這種情況，您可以采取以下措施：
定期保存數據：使用 SAVE 或 BGSAVE 命令定期將內存中的數據保存到磁盤。這樣，即使服務器崩潰，您也可以從磁盤中恢復數據。
使用持久化選項：Redis 提供了兩種持久化選項，RDB 和 AOF。RDB 是快照持久化，將內存中的數據定期保存到磁盤。AOF（追加文件）持久化記錄了服務器執行的所有寫操作命令，可以在服務器重啟后重新執行這些命令以恢復數據。根據您的需求選擇合適的持久化選項。
監控內存使用情況：定期檢查 Redis 服務器的內存使用情況，確保有足夠的內存來容納新寫入的數據。如果內存不足，可以考慮增加服務器內存或使用分片等技術來分散負載。
總之，noeviction 配置選項可以提高 Redis 的穩定性，但并不能完全避免數據丟失。要確保數據安全，建議采取其他措施，如定期保存數據、使用持久化選項和監控內存使用情況。
