使用Java編寫UDP發送程序可以按照以下步驟進行：

1. 創建一個DatagramSocket對象，用于發送和接收數據報。
2. 創建一個InetAddress對象，指定目標主機的IP地址。
3. 創建一個DatagramPacket對象，用于封裝要發送的數據和目標主機的地址信息。
4. 使用DatagramSocket的send()方法發送數據報。
5. 關閉DatagramSocket。

下面是一個簡單的示例代碼：

import java.io.IOException;
import java.net.*;

public class UDPSender {
    public static void main(String[] args) {
        String message = "Hello, UDP Receiver!";
        int port = 12345;
        
        try {
            // 創建DatagramSocket
            DatagramSocket socket = new DatagramSocket();
            
            // 創建目標主機的InetAddress對象
            InetAddress address = InetAddress.getByName("192.168.0.100");
            
            // 創建要發送的數據報
            byte[] data = message.getBytes();
            DatagramPacket packet = new DatagramPacket(data, data.length, address, port);
            
            // 發送數據報
            socket.send(packet);
            
            // 關閉DatagramSocket
            socket.close();
            
            System.out.println("UDP message sent successfully.");
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

以上代碼將發送一個字符串消息到指定的IP地址和端口。要運行該程序，需要將目標主機的IP地址替換為實際的IP地址，并確保目標主機上有一個UDP接收程序監聽該端口。