在C#中，可以使用System.Diagnostics.Process類來創建和管理子進程

using System;
using System.Diagnostics;
using System.IO;

class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        // 創建一個新的ProcessStartInfo對象，用于配置子進程
        ProcessStartInfo startInfo = new ProcessStartInfo
        {
            FileName = "cmd.exe", // 指定要運行的程序（例如：cmd.exe）
            RedirectStandardOutput = true, // 重定向標準輸出，以便我們可以捕獲它
            UseShellExecute = false, // 不使用操作系統shell啟動進程
            CreateNoWindow = true // 不創建新窗口
        };

        // 創建一個新的Process對象，用于管理子進程
        Process process = new Process
        {
            StartInfo = startInfo
        };

        // 啟動子進程
        process.Start();

        // 讀取子進程的輸出
        string output = process.StandardOutput.ReadToEnd();

        // 等待子進程退出
        process.WaitForExit();

        // 輸出子進程的輸出
        Console.WriteLine("子進程輸出：");
        Console.WriteLine(output);
    }
}

這個示例將創建一個新的子進程，該子進程運行cmd.exe。通過設置RedirectStandardOutput為true，我們可以捕獲子進程的輸出。然后，我們使用process.StandardOutput.ReadToEnd()方法讀取子進程的輸出，并將其輸出到控制臺。