如果tomcat日志打印出現亂碼，可以嘗試以下方法解決：

1. 確保tomcat的日志文件編碼設置正確，一般情況下，可以在tomcat的配置文件（如catalina.sh或catalina.bat）中設置JAVA_OPTS參數，添加如下參數：-Dfile.encoding=UTF-8。

2. 確保tomcat的控制臺編碼設置正確，可以在tomcat的啟動腳本中設置控制臺編碼，如在catalina.sh或catalina.bat文件中添加如下參數：export JAVA_TOOL_OPTIONS=“-Dfile.encoding=UTF-8”。

3. 如果是在web應用中輸出亂碼，可以在web.xml中添加過濾器來設置字符編碼，如下所示：

<filter>
    <filter-name>encodingFilter</filter-name>
    <filter-class>org.springframework.web.filter.CharacterEncodingFilter</filter-class>
    <init-param>
        <param-name>encoding</param-name>
        <param-value>UTF-8</param-value>
    </init-param>
    <init-param>
        <param-name>forceEncoding</param-name>
        <param-value>true</param-value>
    </init-param>
</filter>
<filter-mapping>
    <filter-name>encodingFilter</filter-name>
    <url-pattern>/*</url-pattern>
</filter-mapping>

4. 如果以上方法都無效，可以嘗試查看tomcat的日志文件是否本身就是亂碼，可以嘗試使用文本編輯器打開日志文件，選擇對應的字符編碼進行查看。

以上是一些常見的解決方法，希望可以幫助到您解決tomcat日志打印亂碼的問題。