在PHP中，callback函數在鏈式調用中的設計原則主要包括以下幾點：
靈活性：callback函數應該能夠接受不同類型的參數，并且能夠根據具體的需求進行適當的處理。這樣可以使得callback函數在不同的鏈式調用中具有更大的適用性和靈活性。
可復用性：callback函數應該是可復用的，即可以在多個不同的鏈式調用中被重復使用。這樣可以減少代碼的冗余，提高代碼的可維護性和可讀性。
易擴展性：callback函數應該易于擴展，即可以在不改變原有邏輯的情況下，方便地添加新的功能或修改已有的功能。這樣可以使得鏈式調用更加靈活和可定制化。
一致性：callback函數的命名和參數傳遞應該保持一致，以便于開發人員在使用和理解時能夠更加方便和快捷。同時，callback函數的返回值也應該符合預期，保持一致的返回值類型和格式。
綜上所述，callback函數在鏈式調用中的設計原則主要是為了提高代碼的可維護性、可讀性和可擴展性，同時保持一致性和靈活性。通過遵循這些設計原則，可以更好地實現鏈式調用功能，并更好地應對不同的需求和場景。
