要使用OleDbDataAdapter從Excel文件中的電子表格中進行SELECT，您需要按照以下步驟進行操作：

1. 在代碼文件的開頭，添加以下命名空間：

using System.Data;
using System.Data.OleDb;

2. 創建一個連接字符串，指定Excel文件的路徑和一些其他選項：

string connectionString = @"Provider=Microsoft.ACE.OLEDB.12.0;Data Source=C:\path\to\your\excel\file.xlsx;Extended Properties='Excel 12.0;HDR=YES;IMEX=1;'";

請確保將“C:\path\to\your\excel\file.xlsx”替換為實際Excel文件的路徑。

3. 創建一個OleDbConnection對象，并將連接字符串作為參數傳遞給它：

OleDbConnection connection = new OleDbConnection(connectionString);

4. 打開連接：

connection.Open();

5. 創建一個查詢字符串，指定要從電子表格中選擇的列和表名：

string query = "SELECT * FROM [Sheet1$]";

請確保將“Sheet1”替換為您想要選擇的實際工作表的名稱。

6. 創建一個OleDbDataAdapter對象，并將查詢字符串和OleDbConnection對象作為參數傳遞給它：

OleDbDataAdapter adapter = new OleDbDataAdapter(query, connection);

7. 創建一個DataTable對象，用于存儲查詢結果：

DataTable dataTable = new DataTable();

8. 使用OleDbDataAdapter的Fill方法將查詢結果填充到DataTable中：

adapter.Fill(dataTable);

9. 關閉連接：

connection.Close();

現在，您可以使用DataTable對象中的數據進行進一步的操作。例如，您可以遍歷DataTable的行和列，并訪問特定的單元格值。

完整的代碼示例：

using System.Data;
using System.Data.OleDb;
string connectionString = @"Provider=Microsoft.ACE.OLEDB.12.0;Data Source=C:\path\to\your\excel\file.xlsx;Extended Properties='Excel 12.0;HDR=YES;IMEX=1;'";
OleDbConnection connection = new OleDbConnection(connectionString);
connection.Open();
string query = "SELECT * FROM [Sheet1$]";
OleDbDataAdapter adapter = new OleDbDataAdapter(query, connection);
DataTable dataTable = new DataTable();
adapter.Fill(dataTable);
connection.Close();
// 使用 dataTable 進行進一步的操作

注意：以上示例中使用的連接字符串是針對Excel文件的最新格式（.xlsx）和Microsoft ACE OLEDB驅動程序的。如果您使用的是舊的Excel文件格式（.xls），則需要使用舊版本的驅動程序，如“Microsoft.Jet.OLEDB.4.0”，并相應地調整連接字符串。