史學家李約瑟很喜歡用自己的老本行——生物化學，來解讀宏大敘事的社會學問題，還為此引入了一個有趣的名詞——“滴定”(titration)。 所謂“滴定”，就是將試劑滴在溶液中，隨著中和的發生，通過指示劑
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