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餐廳個數:4區共11個餐廳
整體上,就餐時間較短,瞬時就餐同學數量過大,餐廳餐桌數量固定,吞吐量達到頂峰,導致餐廳超負荷。下面以午餐舉例:
11:00——11:45 吞吐量隨時間逐漸上升,成正比;
11:45——12:10 吞吐量短時間內達到峰值,超負荷;
12:10——12:40 學生數量減少,吞吐量下降。
五一、十一假期,部分餐廳暫停營業,故餐廳負荷量加大,不堪重負,有相當一部分學生選擇校外就餐,相比平日,導致餐廳營業額驟降。
分析:解決方案:
1)餐廳方面:
a)增加餐桌,已實施(杯水車薪,由于各餐廳空間容量固定);
b)適當延長就餐時間,如上午8:00-10:00(部分學生是只吃上午飯、下午飯和夜宵)。
2)學校方面:調整上下課時間,如
a)部分院系學生早上課,早下課,早就餐;
b)部分院系學生晚上課,晚下課,晚就餐。
3)學生方面:
a)盡量安排好吃飯時間,如上午沒課可11:00就餐,下午沒課可以12:10以后就餐,以保證11:40開始上下午均有課學生的就餐。
b)附帶背包、書籍的同學盡量不要放在自己所在餐桌以外的餐桌,以供其他同學就餐。
待續…
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