json_encode 是 PHP 中用于將數組或對象轉換為 JSON 格式的字符串的函數。在使用 json_encode 處理數組時，可以遵循以下技巧來優化輸出和確保正確的編碼：

1. 確保數組鍵名是有效的：JSON 標準要求鍵名必須是有效的字符串。避免使用保留字、空值或非字符串類型的鍵名。

$data = array(
    "key" => "value",
    "another_key" => "another_value"
);

2. 使用多維數組：如果需要嵌套層次較多的數據結構，可以使用多維數組。

$data = array(
    array(
        "subkey1" => "subvalue1",
        "subkey2" => "subvalue2"
    ),
    array(
        "subkey1" => "subvalue3",
        "subkey2" => "subvalue4"
    )
);

3. 對特殊字符進行轉義：如果數組中包含特殊字符（如控制字符、非 ASCII 字符等），可以使用 json_encode 的第二個參數（選項）JSON_HEX_QUOT 和 JSON_HEX_APOS 對其進行轉義。

$data = array(
    "text" => "\xEF\xBB\xBFHello, World!"
);
$json = json_encode($data, JSON_HEX_QUOT | JSON_HEX_APOS);

4. 使用 JSON_PRETTY_PRINT 選項：如果希望生成的 JSON 字符串具有良好的可讀性（縮進和換行），可以使用 json_encode 的第三個參數（選項）JSON_PRETTY_PRINT。

$data = array(
    "key" => "value"
);
$json = json_encode($data, JSON_PRETTY_PRINT);

5. 檢查 json_encode 的錯誤：如果 json_encode 函數無法將數組轉換為 JSON 字符串，它會返回 false。可以使用 json_last_error 函數獲取最后一個錯誤的相關信息。

$data = array(
    "key" => array(
        "subkey" => null
    )
);
$json = json_encode($data);
if ($json === false) {
    echo "json_encode() error: " . json_last_error_msg();
} else {
    echo $json;
}

通過遵循這些技巧，可以確保在使用 json_encode 處理數組時獲得正確且易于閱讀的 JSON 格式的字符串。