要掌握C語言中的文件操作，您需要了解以下幾個關鍵概念和函數：

1. 文件指針：文件指針是一個指向文件的指針，它允許您在文件中讀取或寫入數據。

2. fopen()：fopen()函數用于打開一個文件，并返回一個文件指針。它的原型如下：

FILE *fopen(const char *filename, const char *mode);

其中，filename是要打開的文件名，mode是文件打開模式（如"r"表示只讀，"w"表示只寫，"a"表示追加等）。

3. fclose()：fclose()函數用于關閉一個已打開的文件，并釋放與該文件關聯的資源。它的原型如下：

int fclose(FILE *stream);

其中，stream是一個文件指針。

4. fread()：fread()函數用于從已打開的文件中讀取數據。它的原型如下：

size_t fread(void *buffer, size_t object_size, size_t object_count, FILE *stream);

其中，buffer是用于存儲數據的內存緩沖區，object_size是每個數據對象的字節數，object_count是要讀取的數據對象數量，stream是一個文件指針。

5. fwrite()：fwrite()函數用于將數據寫入已打開的文件。它的原型如下：

size_t fwrite(const void *buffer, size_t object_size, size_t object_count, FILE *stream);

其中，buffer是包含要寫入數據的內存緩沖區，object_size是每個數據對象的字節數，object_count是要寫入的數據對象數量，stream是一個文件指針。

6. fseek()：fseek()函數用于設置文件指針的位置。它的原型如下：

int fseek(FILE *stream, long offset, int origin);

其中，stream是一個文件指針，offset是相對于指定原點的偏移量，origin是原點（如0表示文件開頭，1表示當前位置，2表示文件結尾）。

7. ftell()：ftell()函數用于獲取文件指針的當前位置。它的原型如下：

long ftell(FILE *stream);

其中，stream是一個文件指針。

要掌握C語言中的文件操作，您需要閱讀相關文檔，編寫代碼來實踐這些函數，并熟悉常見的錯誤處理方法。同時，多做一些練習題和項目實踐，有助于鞏固所學知識。