在C#中，你可以使用System.IO.StreamWriter類來創建一個新的文本文件或追加到一個現有的文本文件中。以下是創建一個新的StreamWriter對象的示例代碼：

using System.IO;

// 創建一個新的StreamWriter對象，指定文件路徑和編碼方式
using (StreamWriter writer = new StreamWriter("path/to/your/file.txt", true, Encoding.UTF8))
{
    // 在這里寫入文本到文件
}

在上面的代碼中，StreamWriter的構造函數接受三個參數：

1. path/to/your/file.txt：要寫入的文件的路徑。如果文件不存在，它將被創建。如果文件已存在，它將被覆蓋。
2. true：表示是否應該在文件末尾追加文本，而不是覆蓋現有內容。如果設置為false，則寫入的所有內容將替換文件中的現有內容。
3. Encoding.UTF8：指定用于寫入文件的字符編碼。你可以根據需要更改為其他編碼，如Encoding.ASCII或Encoding.Unicode。

在using語句塊內，你可以使用writer對象的Write方法將文本寫入文件。當using語句塊執行完畢時，StreamWriter對象將自動釋放與其關聯的資源，包括關閉文件。

這是一個簡單的示例，演示了如何使用StreamWriter創建一個新文件并寫入一些文本：

using System;
using System.IO;

class Program
{
    static void Main()
    {
        // 創建一個新的StreamWriter對象，指定文件路徑和編碼方式
        using (StreamWriter writer = new StreamWriter("path/to/your/file.txt", true, Encoding.UTF8))
        {
            // 寫入文本到文件
            writer.WriteLine("Hello, World!");
            writer.WriteLine("This is a test.");
        }

        Console.WriteLine("File has been created and text has been written.");
    }
}

在這個示例中，我們在using語句塊內使用WriteLine方法將兩行文本寫入文件。當程序執行完畢時，StreamWriter對象將自動關閉文件并釋放資源。