Oracle數據庫備份與恢復的方法包括以下幾種：
物理備份（Physical Backup）：物理備份是對數據庫文件的直接備份，包括數據文件、控制文件和日志文件。常見的物理備份方法包括使用操作系統命令復制數據庫文件、使用RMAN（Recovery Manager）工具進行備份等。
邏輯備份（Logical Backup）：邏輯備份是對數據庫中的邏輯結構進行備份，包括表、索引、存儲過程等。邏輯備份方法通常使用數據泵（Data Pump）工具或EXP/IMP工具進行備份。
歸檔日志備份（Archive Log Backup）：歸檔日志備份是對數據庫中的歸檔日志進行備份，用于在數據庫恢復時還原到備份時的狀態。歸檔日志備份通常使用RMAN工具進行備份。
在線備份（Online Backup）：在線備份是在數據庫運行期間進行備份，不會中斷數據庫的正常運行。在線備份通常使用RMAN工具進行。
熱備份（Hot Backup）：熱備份是在數據庫運行期間進行備份，與在線備份類似，不會中斷數據庫的正常運行。熱備份通常使用RMAN工具進行。
冷備份（Cold Backup）：冷備份是在數據庫關閉狀態下進行備份，需要停止數據庫的運行。冷備份通常使用操作系統命令進行。
在恢復數據庫時，可以根據備份的類型和方法選擇相應的恢復方法，如使用RMAN工具進行物理備份的恢復，使用數據泵工具進行邏輯備份的恢復等。同時，還可以根據需求選擇全量恢復、增量恢復、點恢復等不同的恢復策略。
