要申請香港云服務器，可以按照以下步驟進行：
1. 選擇云服務提供商：選擇一個可靠的云服務提供商，并前往其官方網站。
2. 注冊賬號：在云服務提供商的官方網站上注冊一個賬號，提供必要的信息和聯系方式。
3. 登錄賬號：使用注冊的賬號登錄云服務提供商的控制臺。
4. 選擇地域和可用區：在控制臺中，選擇香港作為服務器的地域，并選擇一個可用區。
5. 選擇云服務器實例：在控制臺中，選擇適合自己需求的云服務器實例，如CPU、內存、存儲等配置。
6. 配置網絡：設置網絡選項，如公網IP、VPC、安全組等。
7. 選擇操作系統和軟件：選擇合適的操作系統，如Windows Server、Linux等，并安裝所需的軟件。
8. 確認訂單：確認服務器配置和費用，并提交訂單。
9. 等待服務器創建：一般情況下，服務器的創建過程需要一些時間，請耐心等待。
10. 連接服務器：服務器創建完成后，可以使用SSH、遠程桌面等方式連接到服務器，并進行配置和管理。
以上是一般的申請步驟，具體的步驟可能會因云服務提供商的不同而有所差異。在申請香港云服務器之前，建議先了解云服務提供商的服務條款、計費方式和技術支持等信息，并根據自己的需求選擇合適的云服務提供商和配置。
