DATE_SUB 是 MySQL 中用于減去日期或時間間隔的函數，它在處理日期和時間的計算中起著非常重要的作用。使用 DATE_SUB 函數可以方便地對日期和時間進行加減運算，計算出新的日期和時間值。這在很多業務場景下都是非常有用的，比如計算某個事件發生的前幾天或前幾個月的日期，或者計算某個任務需要在幾天后完成等等。
除此之外，DATE_SUB 函數還可以用來進行日期的比較和過濾，比如篩選出指定日期范圍內的數據，或者計算兩個日期之間的間隔等操作。因此，DATE_SUB 函數在 MySQL 數據庫中被廣泛應用，是處理日期和時間數據的重要工具之一。
