在JavaScript中給select下拉框賦值的方法有以下幾種：

1. 使用innerHTML屬性：可以通過innerHTML屬性直接設置select下拉框的HTML內容，其中包括option選項。

var select = document.getElementById("mySelect");
select.innerHTML = "<option value='1'>Option 1</option><option value='2'>Option 2</option>";

2. 使用appendChild()方法：可以通過創建新的option元素并將其添加到select下拉框中來賦值。

var select = document.getElementById("mySelect");
var option1 = document.createElement("option");
option1.value = "1";
option1.text = "Option 1";
select.appendChild(option1);
var option2 = document.createElement("option");
option2.value = "2";
option2.text = "Option 2";
select.appendChild(option2);

3. 使用add()方法：可以使用add()方法向select下拉框中添加新的option選項。

var select = document.getElementById("mySelect");
var option1 = new Option("Option 1", "1");
var option2 = new Option("Option 2", "2");
select.add(option1);
select.add(option2);

4. 使用options數組：可以直接修改select下拉框的options數組來賦值。

var select = document.getElementById("mySelect");
select.options[0] = new Option("Option 1", "1");
select.options[1] = new Option("Option 2", "2");

以上是幾種常見的給select下拉框賦值的方法，可以根據具體需求選擇合適的方法。