Oracle的INSTR函數可以處理中文字符串，但需要注意一些特殊情況。由于中文字符占用多個字節，因此在使用INSTR函數時需要考慮中文字符的位置和長度。
當使用INSTR函數查找中文字符時，需要確保指定正確的位置和偏移量。如果不確定中文字符的位置，可以使用UNISTR函數將中文字符轉換為Unicode編碼，然后再進行查找。
另外，需要注意的是，INSTR函數是區分大小寫的。如果要忽略大小寫查找中文字符，可以使用LOWER或UPPER函數將字符串轉換為小寫或大寫后再進行查找。
總的來說，Oracle的INSTR函數可以處理中文字符串，但在處理中文字符時需要注意字符的位置和長度，并根據需要進行適當的轉換和處理。
