strcpy 是 C 語言中的一個函數，用于將一個字符串復制到另一個字符串中。默認情況下，strcpy 使用 ASCII 編碼。如果你需要處理不同編碼的字符串，例如 UTF-8 或 GBK，你需要使用其他方法，因為 strcpy 不能直接處理這些編碼。

以下是一些建議：

1. 使用標準庫函數 mbstowcs 和 wcstombs 進行編碼轉換。這兩個函數可以在不同的字符編碼之間進行轉換。請注意，這些函數可能不支持所有字符編碼，因此在使用之前，請確保了解它們的支持范圍。

示例：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>
#include <locale.h>

int main() {
    char utf8_str[] = "你好，世界！";
    setlocale(LC_ALL, ""); // 設置本地化，以便正確轉換編碼

    // 將 UTF-8 字符串轉換為寬字符串
    size_t utf8_len = strlen(utf8_str);
    wchar_t *wide_str = (wchar_t *)malloc((utf8_len + 1) * sizeof(wchar_t));
    mbstowcs(wide_str, utf8_str, utf8_len);
    wide_str[utf8_len] = L'\0';

    // 使用 strcpy 復制寬字符串
    wchar_t dest[utf8_len + 1];
    wcscpy(dest, wide_str);

    // 如果需要，可以將寬字符串轉換回 UTF-8
    wchar_t *utf8_dest = (wchar_t *)malloc((utf8_len + 1) * sizeof(wchar_t));
    wcstombs(utf8_dest, dest, utf8_len);
    utf8_dest[utf8_len] = '\0';

    printf("Original UTF-8 string: %s\n", utf8_str);
    printf("Copied wide string: %ls\n", dest);
    printf("Converted back to UTF-8: %s\n", utf8_dest);

    // 釋放內存
    free(wide_str);
    free(utf8_dest);

    return 0;
}

2. 使用第三方庫，如 iconv 或 ICU，這些庫提供了更強大的字符串處理功能，包括不同編碼之間的轉換。

3. 如果可能，盡量使用 Unicode（如 UTF-8）作為程序的默認字符編碼。這樣可以避免很多編碼相關的問題。在大多數現代操作系統和編程語言中，這已經是默認設置。