在Android項目中使用EasyExcel實現批量導出數據可以按照以下步驟進行操作：

1. 添加EasyExcel依賴庫到項目中。在項目的build.gradle文件中添加以下依賴：

implementation 'com.alibaba:easyexcel:2.3.4'

2. 創建Excel數據模型類。創建一個普通的POJO類，用來存儲需要導出的數據。例如：

public class User {
    private String name;
    private int age;
    private String email;
    
    // 省略getter和setter方法
}

3. 編寫導出數據的邏輯。可以通過EasyExcel提供的ExcelWriter類來實現數據的寫入。以下是一個簡單的示例代碼：

ExcelWriter excelWriter = EasyExcel.write("export.xlsx", User.class).build();

WriteSheet writeSheet = EasyExcel.writerSheet("Sheet1").build();
List<User> userList = new ArrayList<>();

// 添加數據到列表
userList.add(new User("Alice", 25, "alice@example.com"));
userList.add(new User("Bob", 30, "bob@example.com"));

// 將數據寫入Excel文件
excelWriter.write(userList, writeSheet);

// 關閉ExcelWriter
excelWriter.finish();

4. 在AndroidManifest.xml文件中添加文件讀寫權限：

<uses-permission android:name="android.permission.READ_EXTERNAL_STORAGE"/>
<uses-permission android:name="android.permission.WRITE_EXTERNAL_STORAGE"/>

5. 運行程序并導出數據。運行程序后，數據會被寫入到指定的Excel文件中，可以在設備上查看并導出該文件。

通過以上步驟，即可在Android項目中使用EasyExcel實現批量導出數據到Excel文件中。