在 MyBatis 中，可以通過自定義攔截器來記錄更新前后的值。以下是一個簡單的示例：

首先，創建一個實現 org.apache.ibatis.plugin.Interceptor 接口的攔截器類，重寫 intercept 方法：

public class UpdateInterceptor implements Interceptor {

    @Override
    public Object intercept(Invocation invocation) throws Throwable {
        // 獲取方法參數
        Object[] args = invocation.getArgs();
        MappedStatement ms = (MappedStatement) args[0];
        Object parameter = args[1];
        BoundSql boundSql = ms.getBoundSql(parameter);
        Configuration configuration = ms.getConfiguration();
        Object parameterObject = boundSql.getParameterObject();
        List<ParameterMapping> parameterMappings = boundSql.getParameterMappings();
        String sql = boundSql.getSql();

        // 獲取更新前的值
        Executor executor = (Executor) invocation.getTarget();
        Connection connection = executor.getTransaction().getConnection();
        PreparedStatement preparedStatement = connection.prepareStatement(sql);
        ResultSet rs = preparedStatement.executeQuery();
        ResultSetMetaData metaData = rs.getMetaData();
        int columnCount = metaData.getColumnCount();
        while (rs.next()) {
            for (int i = 1; i <= columnCount; i++) {
                String columnName = metaData.getColumnName(i);
                Object value = rs.getObject(i);
                System.out.println("Column: " + columnName + ", Value: " + value);
            }
        }
        rs.close();
        preparedStatement.close();
        
        // 執行更新操作
        Object result = invocation.proceed();

        // 獲取更新后的值
        // ...

        return result;
    }

    @Override
    public Object plugin(Object target) {
        return Plugin.wrap(target, this);
    }

    @Override
    public void setProperties(Properties properties) {
        // 可以在這里設置一些屬性
    }
}

然后，在 MyBatis 配置文件中配置該攔截器：

<plugins>
    <plugin interceptor="com.example.UpdateInterceptor">
        <!-- 可以在這里設置一些屬性 -->
    </plugin>
</plugins>

這樣，當執行更新操作時，攔截器會記錄更新前后的值。請注意，在實際生產環境中，需要根據具體情況完善和優化該攔截器的邏輯。