要在MySQL中使用C#編寫自定義存儲過程和函數，需要使用MySQL Connector/NET，它是一個用于與MySQL數據庫進行通信的ADO.NET驅動程序。以下是創建自定義存儲過程和函數的一般步驟：

1. 安裝MySQL Connector/NET：首先，您需要在計算機上安裝MySQL Connector/NET。可以從MySQL官方網站下載安裝程序并進行安裝。

2. 創建一個C#項目：使用Visual Studio或其他C#集成開發環境（IDE），創建一個新的C#項目。

3. 引用MySQL Connector/NET：在項目中，右鍵單擊"引用"并選擇"添加引用"。在彈出的對話框中，選擇"瀏覽"選項卡，并導航到MySQL Connector/NET安裝目錄下的"Bin"文件夾。選擇適用于您的項目的版本，并單擊"確定"。

4. 導入命名空間：在C#代碼文件的頂部，導入以下命名空間：

using MySql.Data.MySqlClient;

5. 建立數據庫連接：使用以下代碼片段在C#代碼中建立與MySQL數據庫的連接：

string connectionString = "server=localhost;user=root;database=mydatabase;password=mypassword";
using(MySqlConnection conn = new MySqlConnection(connectionString))
{
conn.Open();
// 在這里執行您的存儲過程和函數
}

6. 創建存儲過程：使用以下代碼片段在MySQL中創建一個存儲過程：

string query = "CREATE PROCEDURE GetEmployee(IN employeeId INT) " +
"BEGIN " +
"SELECT * FROM employees WHERE id = employeeId; " +
"END";
using(MySqlCommand cmd = new MySqlCommand(query, conn))
{
cmd.ExecuteNonQuery();
}

7. 調用存儲過程：使用以下代碼片段在C#代碼中調用存儲過程：

using(MySqlCommand cmd = new MySqlCommand("GetEmployee", conn))
{
cmd.CommandType = CommandType.StoredProcedure;
cmd.Parameters.AddWithValue("@employeeId", 1);
using(MySqlDataReader rdr = cmd.ExecuteReader())
{
while(rdr.Read())
{
// 處理結果
}
}
}

8. 創建函數：使用以下代碼片段在MySQL中創建一個函數：

string query = "CREATE FUNCTION GetEmployeeName(employeeId INT) " +
"RETURNS VARCHAR(100) " +
"BEGIN " +
"DECLARE employeeName VARCHAR(100); " +
"SELECT name INTO employeeName FROM employees WHERE id = employeeId; " +
"RETURN employeeName; " +
"END";
using(MySqlCommand cmd = new MySqlCommand(query, conn))
{
cmd.ExecuteNonQuery();
}

9. 調用函數：使用以下代碼片段在C#代碼中調用函數：

using(MySqlCommand cmd = new MySqlCommand("SELECT GetEmployeeName(1)", conn))
{
string employeeName = (string)cmd.ExecuteScalar();
// 處理結果
}

以上是在MySQL中使用C#編寫自定義存儲過程和函數的一般步驟。根據您具體的需求，可以根據需要進行調整和修改。