在Java中，可以使用以下幾種方法讀取多行字符串：

1. 使用Scanner類讀取多行字符串：

import java.util.Scanner;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        Scanner scanner = new Scanner(System.in);

        StringBuilder sb = new StringBuilder();
        while (scanner.hasNextLine()) {
            String line = scanner.nextLine();
            if (line.isEmpty()) {
                break;
            }
            sb.append(line).append("\n");
        }

        String multilineString = sb.toString();
        System.out.println(multilineString);
    }
}

2. 使用BufferedReader類讀取多行字符串：

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;

public class Main {
    public static void main(String[] args) throws IOException {
        BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));

        StringBuilder sb = new StringBuilder();
        String line;
        while ((line = reader.readLine()) != null && line.length() != 0) {
            sb.append(line).append("\n");
        }

        String multilineString = sb.toString();
        System.out.println(multilineString);
    }
}

以上是兩種常用的方法讀取多行字符串，可以根據具體情況選擇適合自己的方法。