在SQL中進行數據的實時轉換通常使用觸發器或定時任務。觸發器是一種特殊的存儲過程，當滿足特定條件時就會自動執行。通過創建觸發器來實現數據的實時轉換，可以在數據發生變化時立即進行相應的處理。
另一種方法是使用定時任務，通過定時任務可以定期執行一些操作，可以設置每隔一段時間執行一次或者在特定的時間點執行。通過定時任務可以實現數據的定期轉換和處理。
除此之外，還可以使用SQL流處理技術，如Apache Kafka、Apache Flink等，這些工具可以實時處理流式數據，可以實現數據的實時轉換和處理。
