要查詢數據庫編碼和結構，可以使用以下方法：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';
這將返回當前數據庫的編碼。
DESCRIBE table_name;
將table_name替換為要查詢的表名，這將返回該表的結構信息，包括列名、數據類型、約束等。
另外，您還可以使用以下SQL語句查詢數據庫中的所有表：
SHOW TABLES;
這將返回數據庫中所有的表名。
如果您想查看更詳細的數據庫結構信息，可以使用以下SQL語句查詢數據庫中的所有表和它們的列信息：
SELECT TABLE_NAME, COLUMN_NAME, DATA_TYPE, IS_NULLABLE, COLUMN_KEY
FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
WHERE TABLE_SCHEMA = 'your_database_name';
將your_database_name替換為您要查詢的數據庫名，這將返回所有表的列信息，包括表名、列名、數據類型、是否可為空、是否為主鍵等。
