在Ubuntu中，可以使用以下幾種方法編輯啟動菜單：
sudo apt-get install alacarte
安裝完成后，可以在應用程序菜單中找到Alacarte并打開進行編輯。
手動編輯.desktop文件：Ubuntu的啟動菜單項實際上是.desktop文件，可以在/usr/share/applications/目錄下找到。用戶可以手動編輯這些文件，添加、刪除或修改啟動菜單項的屬性。要編輯.desktop文件，可以使用文本編輯器（如Gedit）打開文件進行編輯。
使用菜單編輯器：有些桌面環境如GNOME和KDE自帶了菜單編輯器，用戶可以通過這些編輯器自定義啟動菜單。在GNOME中，可以打開“設置”->“設備”->“系統設置”->“菜單”，然后進行編輯。在KDE中，可以通過“系統設置”->“桌面行為”->“應用程序菜單”打開編輯器。
這些是在Ubuntu中編輯啟動菜單的幾種常用方法，用戶可以根據自己的需求和喜好選擇合適的方法。
