PHP session 數據備份和恢復策略可以通過以下方法實現：

1. 自定義 session 保存處理器：

   你可以通過實現 SessionHandlerInterface 接口來自定義 session 保存處理器。這樣，你可以在保存和讀取 session 數據時執行自定義操作，例如備份和恢復。

   class CustomSessionHandler implements SessionHandlerInterface {
       // 實現接口中的方法
   }
   

2. 使用自定義 session 保存處理器：

   在 PHP 腳本中，使用 session_set_save_handler() 函數設置自定義 session 保存處理器。

   $handler = new CustomSessionHandler();
   session_set_save_handler($handler);
   session_start();
   

3. 在自定義 session 保存處理器中實現備份和恢復邏輯：

   在 CustomSessionHandler 類中，你可以在 write() 方法中實現 session 數據的備份邏輯。例如，將 session 數據保存到文件或數據庫。

   public function write($session_id, $session_data) {
       // 保存 session 數據到文件或數據庫
       // ...
       // 返回 true 表示成功，false 表示失敗
       return true;
   }
   

   在 read() 方法中，你可以實現 session 數據的恢復邏輯。例如，從文件或數據庫中讀取 session 數據。

   public function read($session_id) {
       // 從文件或數據庫中讀取 session 數據
       // ...
       // 返回 session 數據
       return $session_data;
   }
   

4. 使用自定義 session 保存處理器：

   在 PHP 腳本中，使用 session_set_save_handler() 函數設置自定義 session 保存處理器，并啟動 session。

   $handler = new CustomSessionHandler();
   session_set_save_handler($handler);
   session_start();
   

通過以上方法，你可以實現 PHP session 數據的備份和恢復策略。請根據實際需求調整備份和恢復邏輯。