要設置暫停更新Windows 10，您可以按照以下步驟操作：
打開“設置”應用。您可以通過點擊“開始”按鈕，然后點擊齒輪形狀的圖標來打開“設置”應用。
在“設置”窗口中，點擊“更新和安全”。
在左側菜單中，選擇“Windows 更新”。
在右側窗口中，點擊“更改活動小時”。
在彈出的窗口中，開啟“在這個時間段內為我安排重新啟動”。
選擇您希望Windows進行更新的時間段。您可以選擇不同的開始和結束時間。
如果您希望立即暫停更新，您可以點擊“立即重新啟動(重新啟動并暫停更新)”按鈕。
通過以上步驟，您可以設置Windows 10的更新暫停時間。請注意，在您設置的時間段內，Windows不會自動進行更新和重新啟動。
