在MySQL中，可以通過以下幾種方式設置字符集：
在創建數據庫時指定字符集：
CREATE DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
在創建表時指定字符集：
CREATE TABLE table_name (
column1 datatype CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci,
column2 datatype CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci,
...
);
在修改表結構時指定字符集：
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
在連接數據庫時指定字符集：
mysql -u username -p --default_character_set utf8mb4
在MySQL配置文件中設置默認字符集： 打開MySQL配置文件（通常是my.cnf或my.ini），找到[mysqld]部分，在其中添加以下行：
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
注意：字符集和排序規則（collation）是相關聯的，可以根據自己的需求選擇合適的排序規則。
