在JavaScript中，事件冒泡（Event Bubbling）和事件捕獲（Event Capturing）是描述事件如何在DOM（文檔對象模型）樹中傳播的兩種機制。這兩種機制決定了事件處理函數被調用的順序。

1. 事件冒泡（Event Bubbling）： 事件冒泡是指事件從最深的節點（事件發生的目標節點）開始，逐級向上傳播到根節點（一般為document對象）。在這個過程中，每一層節點都可以對事件進行處理，即觸發相應的事件處理函數。這就是為什么點擊一個按鈕可以觸發該按鈕所在表單的提交事件。

要實現事件冒泡，需要在JavaScript中為元素添加事件監聽器，并設置參數useCapture = false（默認值）。例如：

document.getElementById("myButton").addEventListener("click", function(event) {
  console.log("Button clicked:", event.target);
}, false);

2. 事件捕獲（Event Capturing）： 事件捕獲則是從根節點開始，逐級向下捕獲事件，直到到達目標節點。在這個過程中，每一層節點也都可以對事件進行處理。事件捕獲機制允許開發者在事件到達目標之前就進行干預。

要實現事件捕獲，需要在JavaScript中為元素添加事件監聽器，并設置參數useCapture = true。例如：

document.getElementById("myButton").addEventListener("click", function(event) {
  console.log("Button clicked:", event.target);
}, true);

需要注意的是，事件冒泡和事件捕獲并不是所有瀏覽器都支持的通用機制。為了確保兼容性，可以使用addEventListener方法的第三個參數（useCapture）來指定使用哪種機制，或者使用attachEvent方法為元素添加事件監聽器。但attachEvent方法不支持事件捕獲，因此通常建議使用addEventListener方法，并根據需要設置useCapture參數。