要確保PHP日志記錄不被篡改，可以采取以下措施：
文件權限設置：確保日志文件的權限設置正確，以防止未經授權的訪問和修改。通常，日志文件的權限應設置為僅允許文件所有者進行讀寫操作（例如，權限設置為600或者-rw-------）。
使用安全連接：如果您的Web服務器和PHP運行在同一臺服務器上，可以考慮使用SSL/TLS等安全連接來保護日志數據的傳輸過程。
日志輪替：定期對日志文件進行輪替，以防止單個日志文件過大，同時也減少了潛在的篡改風險。可以使用像logrotate這樣的工具來自動執行日志輪替。
訪問控制：限制對日志文件的訪問，只允許特定的用戶和角色進行讀取和寫入操作。這可以通過配置Web服務器的訪問控制列表（ACL）或者PHP的內置函數如file_exists()、is_readable()和is_writable()來實現。
審計日志：記錄對日志文件的訪問和修改操作，以便在出現安全事件時進行追蹤和分析。這可以通過在Web服務器或PHP中實現自定義的審計日志功能來完成。
使用不可變的日志記錄庫：考慮使用如Monolog這樣的第三方日志庫，它提供了日志級別、格式化和處理器等功能，并且可以配置為不允許直接修改日志內容。
數據完整性檢查：在寫入日志文件之前，可以對數據進行完整性檢查，例如通過計算數據的哈希值來確保數據未被篡改。在讀取日志文件時，可以再次計算哈希值以驗證數據的完整性。
通過實施這些措施，可以有效地保護PHP日志記錄不被篡改，從而提高系統的安全性。
