在Java EJB中進行遠程調用通常需要使用RMI（遠程方法調用）或者使用Web Services來實現。以下是使用RMI進行遠程調用的步驟：

1. 創建EJB接口：首先需要定義EJB接口，該接口包含需要遠程調用的方法。

import javax.ejb.Remote;

@Remote
public interface MyEJBRemote {
    public String remoteMethod();
}

2. 創建EJB實現類：創建EJB實現類，實現EJB接口中定義的方法。

import javax.ejb.Stateless;

@Stateless
public class MyEJB implements MyEJBRemote {
    @Override
    public String remoteMethod() {
        return "Remote method called";
    }
}

3. 配置EJB：在ejb-jar.xml文件中配置EJB，指定EJB接口和EJB實現類的映射關系。

4. 創建客戶端：創建一個Java客戶端應用程序，通過RMI調用遠程EJB的方法。

import javax.naming.Context;
import javax.naming.InitialContext;

public class EJBClient {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        Context context = new InitialContext();
        MyEJBRemote ejb = (MyEJBRemote) context.lookup("MyEJB/remote");
        
        String result = ejb.remoteMethod();
        System.out.println("Result: " + result);
    }
}

5. 部署EJB：將EJB部署到應用服務器中，確保客戶端可以訪問到EJB。

通過以上步驟，就可以實現在Java EJB中進行遠程調用。另外，也可以使用Web Services來實現遠程調用，這種方式更靈活，但相對復雜一些。