要在PHP中使用PayPal API處理退款，請按照以下步驟操作：

1. 首先，確保已經安裝了PayPal PHP SDK。如果尚未安裝，可以通過Composer進行安裝：

composer require paypal/rest-api-sdk-php:*

2. 創建一個配置文件（例如paypal_config.php），并將其包含到你的項目中。在此文件中，設置PayPal API憑據和其他配置信息：

<?php
return [
    'client_id' => 'YOUR_CLIENT_ID',
    'secret' => 'YOUR_SECRET',
    'settings' => [
        'mode' => 'sandbox', // 或者 'live'
        'http.ConnectionTimeOut' => 30,
        'log.LogEnabled' => true,
        'log.FileName' => 'PayPal.log',
        'log.LogLevel' => 'FINE'
    ]
];

3. 現在，創建一個新的PHP文件（例如refund.php），并引入PayPal SDK和配置文件：

<?php
require __DIR__ . '/vendor/autoload.php';
$config = require __DIR__ . '/paypal_config.php';

4. 使用配置信息初始化PayPal API：

use PayPal\Rest\ApiContext;
use PayPal\Auth\OAuthTokenCredential;

$apiContext = new ApiContext(
    new OAuthTokenCredential($config['client_id'], $config['secret'])
);
$apiContext->setConfig($config['settings']);

5. 創建一個退款請求：

use PayPal\Api\Amount;
use PayPal\Api\Refund;
use PayPal\Api\RefundRequest;
use PayPal\Api\Sale;

$saleId = 'YOUR_SALE_ID'; // 從之前的支付中獲取
$amountToRefund = new Amount();
$amountToRefund->setCurrency('USD')
    ->setTotal('10.00'); // 退款金額

$refundRequest = new RefundRequest();
$refundRequest->setAmount($amountToRefund);

$sale = new Sale();
$sale->setId($saleId);

6. 發送退款請求并處理響應：

try {
    $refundedSale = $sale->refund($refundRequest, $apiContext);
    echo "Refunded Successfully\n";
    echo "Refund ID: " . $refundedSale->getId() . "\n";
    echo "Refund Amount: " . $refundedSale->getAmount()->getTotal() . "\n";
} catch (Exception $ex) {
    echo "Error: " . $ex->getMessage() . "\n";
}

7. 運行refund.php文件以執行退款操作。

注意：請確保將YOUR_CLIENT_ID、YOUR_SECRET和YOUR_SALE_ID替換為實際的PayPal API憑據和銷售ID。

這樣，你就可以使用PayPal PHP SDK處理退款了。根據需要調整代碼以適應你的應用程序。