在RabbitMQ中，可以通過以下兩種方式來設置數據持久化：
1. 持久化隊列：在聲明隊列時，設置`durable`參數為`true`，表示該隊列是持久化的。例如：
```java
channel.queueDeclare("myQueue", true, false, false, null);
```
2. 持久化消息：在發布消息時，設置`deliveryMode`參數為`2`，表示該消息是持久化的。例如：
```java
channel.basicPublish("", "myQueue", MessageProperties.PERSISTENT_TEXT_PLAIN, "Hello, RabbitMQ!".getBytes());
```
需要注意的是，僅僅設置隊列的持久化是不夠的，消息也需要設置為持久化，以保證消息的可靠性。此外，對于已經存在的隊列，如果需要將其設置為持久化，需要先刪除原有的隊列，然后重新聲明一個持久化隊列。
