在HBase中，可以通過使用Scan類和ReverseScanFilter來查詢最新的一條記錄。

以下是一個示例代碼：

import org.apache.hadoop.conf.Configuration;
import org.apache.hadoop.hbase.*;
import org.apache.hadoop.hbase.client.*;
import org.apache.hadoop.hbase.filter.Filter;
import org.apache.hadoop.hbase.filter.FirstKeyOnlyFilter;
import org.apache.hadoop.hbase.filter.PrefixFilter;

import java.io.IOException;

public class HBaseLatestRecordQuery {
    public static void main(String[] args) throws IOException {
        // 創建配置對象
        Configuration conf = HBaseConfiguration.create();
        // 設置HBase的ZooKeeper地址
        conf.set("hbase.zookeeper.quorum", "localhost:2181");

        // 創建連接對象
        Connection connection = ConnectionFactory.createConnection(conf);
        // 創建表名對象
        TableName tableName = TableName.valueOf("your_table_name");
        // 創建表對象
        Table table = connection.getTable(tableName);

        // 創建Scan對象
        Scan scan = new Scan();
        // 設置過濾器為倒序掃描
        scan.setReversed(true);
        // 設置最大返回結果數為1
        scan.setMaxResultSize(1);

        // 添加過濾器，只返回第一行
        Filter filter = new FirstKeyOnlyFilter();
        scan.setFilter(filter);

        // 執行查詢
        ResultScanner scanner = table.getScanner(scan);

        // 遍歷結果
        for (Result result : scanner) {
            // 處理結果
            Cell cell = result.listCells().get(0);
            String rowKey = Bytes.toString(cell.getRowArray(), cell.getRowOffset(), cell.getRowLength());
            // 輸出最新記錄的行鍵
            System.out.println("Latest record: " + rowKey);
        }

        // 關閉資源
        scanner.close();
        table.close();
        connection.close();
    }
}

請替換代碼中的 your_table_name 為你要查詢的表名。

此代碼使用HBase的Java API進行查詢。首先，我們按照倒序掃描的方式創建了Scan對象，并設置最大返回結果數為1。然后，添加了一個過濾器，只返回第一行記錄。最后，遍歷結果并處理最新記錄。

這樣，你就可以通過使用上述代碼來查詢HBase中的最新一條記錄了。