在PHP中，使用socket_accept()函數在非阻塞模式下接受客戶端連接，可以通過以下步驟實現：

1. 創建一個socket資源

$server_socket = socket_create(AF_INET, SOCK_STREAM, SOL_TCP);
if (!$server_socket) {
    echo "socket_create() failed: reason: " . socket_strerror(socket_last_error()) . "\n";
    exit;
}

2. 將socket設置為非阻塞模式

socket_set_nonblock($server_socket);

3. 綁定socket到指定地址和端口

$server_address = "127.0.0.1";
$server_port = 8080;

socket_bind($server_socket, $server_address, $server_port);

4. 監聽socket連接

$server_max_listen = 5;
$server_listen = socket_listen($server_socket, $server_max_listen);
if (!$server_listen) {
    echo "socket_listen() failed: reason: " . socket_strerror(socket_last_error()) . "\n";
    exit;
}

5. 使用循環接受客戶端連接

while (true) {
    // 接受客戶端連接
    $client_socket = socket_accept($server_socket);

    // 檢查是否成功接收到連接
    if ($client_socket === false) {
        // 如果socket_accept()返回false，說明沒有新的連接請求，可以繼續監聽
        continue;
    }

    // 處理客戶端連接
    handle_client($client_socket);
}

6. 關閉socket資源

socket_close($server_socket);

7. 添加處理客戶端連接的函數（這里只是一個示例）

function handle_client($client_socket) {
    // 讀取客戶端發送的數據
    $data = socket_read($client_socket, 1024);

    // 處理數據（這里只是簡單地將數據返回給客戶端）
    $response = "Server received: " . $data;

    // 向客戶端發送響應
    socket_write($client_socket, $response);

    // 關閉客戶端連接
    socket_close($client_socket);
}

將以上代碼片段組合在一起，即可實現在非阻塞模式下使用socket_accept()函數接受客戶端連接的功能。