在Hibernate中，你可以使用StoredProcedureQuery來調用MySQL存儲過程。以下是一個簡單的示例：

1. 首先，創建一個MySQL存儲過程。假設我們有一個名為employees的表，我們將創建一個存儲過程來獲取所有員工信息：

DELIMITER //
CREATE PROCEDURE get_all_employees()
BEGIN
    SELECT * FROM employees;
END //
DELIMITER ;

2. 在Hibernate中，配置存儲過程映射。在Employee.hbm.xml文件中添加以下內容：

<sql-query name="getAllEmployees" callable="true">
    {call get_all_employees()}
</sql-query>

3. 在Java代碼中，使用Session對象調用存儲過程：

import org.hibernate.Session;
import org.hibernate.query.Query;
import org.hibernate.transform.Transformers;

import java.util.List;

public class EmployeeDAO {
    private Session session;

    public EmployeeDAO(Session session) {
        this.session = session;
    }

    public List<Employee> getAllEmployees() {
        Query query = session.getNamedQuery("getAllEmployees")
                .setResultTransformer(Transformers.aliasToBean(Employee.class));
        return query.list();
    }
}

4. 最后，在你的業務邏輯中調用EmployeeDAO的getAllEmployees()方法：

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        SessionFactory sessionFactory = HibernateUtil.getSessionFactory();
        Session session = sessionFactory.openSession();
        EmployeeDAO employeeDAO = new EmployeeDAO(session);

        List<Employee> employees = employeeDAO.getAllEmployees();
        for (Employee employee : employees) {
            System.out.println("Employee ID: " + employee.getId());
            System.out.println("Employee Name: " + employee.getName());
            System.out.println("Employee Age: " + employee.getAge());
        }

        session.close();
        sessionFactory.close();
    }
}

這樣，你就可以在Hibernate中使用MySQL存儲過程了。注意，這個示例僅適用于Hibernate XML映射文件。如果你使用的是JPA和注解，你需要使用@NamedStoredProcedureQuery注解來配置存儲過程。