香港服務器虛擬化技術有多種，以下是其中幾種：
1、VMware
VMware是一種商業虛擬化平臺，可在物理服務器上運行多個虛擬機，支持多種操作系統和應用程序。
2、Hyper-V
Hyper-V是微軟的虛擬化平臺，可在Windows服務器上運行多個虛擬機，支持多種操作系統和應用程序。
3、KVM
KVM是一種開源虛擬化平臺，可在Linux服務器上運行多個虛擬機，支持多種操作系統和應用程序。
4、Xen
Xen是一種開源虛擬化平臺，可在Linux服務器上運行多個虛擬機，支持多種操作系統和應用程序。
5、Docker
Docker是一種輕量級虛擬化技術，可在單個操作系統上運行多個容器，每個容器是一個獨立的應用程序環境。
