在Java中可以使用Apache POI庫來操作Excel文件，并輸出Excel表格。以下是一個簡單的例子：

1. 首先需要添加Apache POI庫到項目中，可以在Maven項目中添加以下依賴：

<dependency>
    <groupId>org.apache.poi</groupId>
    <artifactId>poi</artifactId>
    <version>4.1.2</version>
</dependency>

2. 創建一個新的Excel文件并寫入數據：

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;

import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;

public class ExcelWriter {

    public static void main(String[] args) {
        Workbook workbook = new XSSFWorkbook();
        Sheet sheet = workbook.createSheet("Sheet1");

        Row headerRow = sheet.createRow(0);
        headerRow.createCell(0).setCellValue("Name");
        headerRow.createCell(1).setCellValue("Age");
        headerRow.createCell(2).setCellValue("City");

        Row dataRow = sheet.createRow(1);
        dataRow.createCell(0).setCellValue("Alice");
        dataRow.createCell(1).setCellValue(25);
        dataRow.createCell(2).setCellValue("New York");

        try (FileOutputStream fileOut = new FileOutputStream("output.xlsx")) {
            workbook.write(fileOut);
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

上面的代碼創建了一個包含姓名、年齡和城市信息的Excel表格，并將其輸出到名為output.xlsx的文件中。

請確保在使用完Apache POI庫后關閉工作簿，以釋放資源。在真實的應用程序中，您可能需要更復雜的邏輯來生成Excel文件并寫入大量數據。