在Slim框架中，可以通過注冊一個自定義的錯誤處理程序來處理異常。可以使用Slim框架提供的add()方法來注冊錯誤處理程序。以下是一個處理異常的示例代碼：

use Slim\Factory\AppFactory;
use Slim\Exception\HttpNotFoundException;
use Psr\Http\Message\ServerRequestInterface as Request;
use Psr\Http\Message\ResponseInterface as Response;

require __DIR__ . '/vendor/autoload.php';

$app = AppFactory::create();

// 添加錯誤處理程序
$customErrorHandler = function (
    Request $request,
    Response $response,
    \Throwable $exception
) use ($app) {
    $payload = ['error' => $exception->getMessage()];
    $response->getBody()->write(json_encode($payload));
    return $response
        ->withHeader('Content-Type', 'application/json')
        ->withStatus(500);
};

$app->addErrorMiddleware(true, true, true);
$app->add($customErrorHandler);

$app->get('/', function (Request $request, Response $response) {
    throw new \Exception('An error occurred!');
});

$app->run();

在上面的示例中，我們定義了一個自定義的錯誤處理程序$customErrorHandler，它會接收請求、響應和異常對象作為參數，并返回一個帶有錯誤消息的JSON響應。然后，我們通過add()方法將錯誤處理程序注冊到應用中。

當訪問根路由/時，我們拋出一個異常，然后錯誤處理程序會捕獲這個異常并返回相應的錯誤響應。Slim框架會自動調用注冊的錯誤處理程序來處理異常。